Weihnachten in Sachsen
Ein Duft von Weihnachten.
Geschichten, Anleitungen und Ideen aus Sachsen für deine Weihnachtszeit.
15 Ergebnisse
Weihnachtsrezept vorschlagen
Sie möchten ein Weihnachtsrezept mit Weihnachtsfreu teilen? Die Redaktion freut sich über eine vollständige Zutatenliste, eine klare Anleitung und eigene Bilder.
Vanillekipfel
Vanille, Mandeln und ein mürber Teig gehören zu diesen Kipferln aus dem Archiv. Nach dem Backen erhalten sie ihren feinen Überzug aus Vanillezucker.
Karpfen blau
Ein würziger Essigsud verleiht dem klassischen Karpfen blau seinen Charakter. Das Archivrezept beschreibt die Vorbereitung und das schonende Garen des Fisches.
Gefüllte Weihnachtsgans
Äpfel und Beifuß aromatisieren diese gefüllte Weihnachtsgans. Das Archivrezept beschreibt die Zubereitung im Bräter und ergänzt eine verlässliche Garprobe.
Sächsischer Christstollen (Grundrezept)
Rosinen, Zitronat und süße Mandeln prägen diese reichhaltige Stollenvariante aus dem Archiv. Das Grundrezept ergibt zwei Stollen mit einem Überzug aus Butter und Zucker.
Butterplätzchen zum Ausstechen
Butterplätzchen zum Ausstechen lassen sich mit Zuckerguss, Schokolade oder Streuseln gestalten. Die Archivvariante ergänzt Zitrone und Vanille im Mürbeteig.
Kaninchenbraten
Für diesen Kaninchenbraten wird das Fleisch in Buttermilch eingelegt und anschließend geschmort. Suppengrün und saure Sahne bilden die Grundlage der Sauce.
Orangenpunsch
Weißwein, Orangensaft und Orangenlikör ergeben einen winterlichen Punsch. Zimt und Nelken ergänzen das ausdrücklich alkoholhaltige Getränk aus dem Rezeptarchiv.
Gefüllte Lebkuchen
Diese Lebkuchen vom Blech werden mit Marmelade gefüllt und mit Schokolade überzogen. Kandierte Früchte, Haselnüsse und Gewürze geben dem Archivgebäck seinen Charakter.
Glühweingelee
Rotwein und winterliche Gewürze werden zu einem Gelee für das Frühstück oder als Geschenk. Die Anleitung berücksichtigt aktuelle Hinweise zu Gelierzucker und Gläsern.
Sächsische Wickelklöße
In den sächsischen Wickelklößen wird Kartoffelteig mit gerösteten Semmelbröseln aufgerollt. Sie passen als Beilage zu Braten oder zu Sauerkraut.
Bratapfel
Mit Mandeln, Rosinen und Konfitüre gefüllte Äpfel werden im Ofen zum winterlichen Dessert. Dazu passen Vanillesoße oder eine Kugel Vanilleeis.
Baumstriezel
Baumstriezel wird aus Hefeteig um eine spezielle Backrolle geformt. Die überarbeitete Anleitung verweist auf geeignetes Zubehör und das dazugehörige Herstellerrezept.
Erzgebirgischer Kartoffelkuchen
Gekochte Kartoffeln, Rosinen und ein Überzug aus Butter, Zucker und Zimt machen diesen Blechkuchen aus. Das Rezept wurde mit einer sächsischen Fachbroschüre abgeglichen.
Kardamomkugeln mit Walnüssen
Kleine Butterteigkugeln mit Walnusshülle und einer milden Kardamomnote. Die überarbeitete Fassung verwendet zwei gestrichene Teelöffel Gewürz für eine Portion Teig.
ADVENT ↗
Aus Vorfreude wird Selbermachen.
Schnitzen, backen oder etwas Schönes gestalten: Entdecke kreative Angebote bei Makeradvent.